Стоматолог Dr Weston Price в 30х гг. провел исследования результатом которых стал протокол др. Прайса против кариеса. На фоне протокола частота возникновения кариеса у детей уменьшилась в 250 раз. В группу для исследования приглашались дети, у которых не менее половина зубов была поражена кариесом.

Выдержки из Протокола:

-в начале приема пищи, необходимо принять около 110 гр (4 унции) томатного или апельсинового сока + 1 ч.л. масло печени трески.

-затем чашка овощного или костного бульона с достаточным количеством овощей

-фрукты

-роллы из свежемолотой муки (мука должна быть смолота каждый день) с маслом высокого качества

- каждому ребенку давалось 2 стакана свежего молока каждый день

-вместо костного бульона могла быть рыба, или субпродукты

По мнению Др.Прайса ежедневно (3 р.в день, по 1\2 или 1 ч.л. во время приема пищи) принимаемые полезные жиры (жир печени трески, сливочное масло) могли остановить развитие кариеса. Паралельно рекомендовалась диета с пониженным содержание сахара и крахмала.

Рекомендовалось избегать:

Продукты, приготовленные на «белой муке»

Молоко с уменьшенной жирностью

Сахар и др. подсластители