Какие полезные свойства у комбучи? Пробиотики – которые улучшают пищеварение и помогают контролировать вес
Антиоксиданты – выводят всевозможные токсины из организма, предотвращая заболевания (рак, сердечные заболевания и т. д.).
Функция
ДЕТОКСа – чистка печени! А это облегчение любых симптомов хронических заболеваний, от простуды,
аллергии,
высокого давления, подагры, артрита, повышенного холестерина, синдрома хронической усталости, рака…
Рецепт (основа):- 3 л воды
- 8 ч .л. или 8 пакетиков чая
- 300г сахара
- Сам гриб/ зооглея/ «матка/ scoby
- 1 стакан готовой комбучи или ¼ стакана яблочного уксуса
- Кусочек чистой ткани или бумажное полотенце/ плотная салфетка
- резинка, чтобы закрыть банку
Первичная ферментация:1. Заварите
чай, 15 мин
2. Уберите чайные пакетики/ процедите заварку, добавьте воды, сахар, остудите
3. Добавьте готовую комбучу или уксус
4. Положите на поверхность чая гриб
5. Накройте чистой тканью/ плотной салфеткой
6. Оставьте при комнатной температуре на срок до 10 дней
Через 5 дней напиток можно начать пробовать. Напиток не должен быть чересчур сладким.
*чем дольше стоит комбуча, тем больше сахар съедает зооглея
* максимальный срок приготовления первичной ферментации до 30 дней
7. Готовый напиток разливаете по емкостям и храните в холодильнике
8. Желательно употребить в течение 7 дней.
9. Наслаждайтесь ароматным напитком в жаркую погоду!