Идеальна диета LCHF – низкоуглеводная диета с высоким потреблением жиров.
Благодаря большому количеству жиров организм начинает сжигать жир в качестве основного топлива (включая жир, отложенный ранее).
Белки-Жиры-Углеводы.
Правильное соотношение 20/65/15%.
1. БЕЛОК – норма это 1г на 1 кг веса тела. Если у вас сильная физическая нагрузка поднимаем эту «норму». Тяжелые атлеты употребляют от 3-4г/на кг своего веса.
Белок – это мясо, жирная рыба, морепродукты, субпродукты, яйца.
Нельзя: колбасы, сосиски, фастфуд и полуфабрикаты
2. ЖИРЫ – до насыщения.
Жиры – это животные жиры, сало, сливочное, топленое, оливковое, кокосовое масло, оливки, маслины, авокадо, жирные сыры (пармезан), растительное молоко, семена, орехи
Нельзя: маргарин, гидрогенизированные масла, масла выжатые из семян (соевое, кукурузное, рапсовое, льняное, кунжутное, подсолнечное). Эти масла богаты Омега 6.
3. УГЛЕВОДЫ – 120-180гг в сутки
Углеводы – это овощи (кабачки, стручковая фасоль, зеленый лук, свекла, батат, морковь, цукини, стручковая фасоль, перцы), салаты, оливки, спаржа, зелень, орехи, водоросли, псиллиум, шоколад (какао >80%).